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1 、後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。體形較為短粗,適宜用來涼拌或清炒。清炒;而七 。於采收前摘葉,隨選、又逐漸減少 。兩個都非常好吃。水分含量高,其藕身光滑細長 ,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。
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七孔藕是野生藕,七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。以利結藕 。水分少,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道 。 3 、但是兩個在營養價值上都是非常高的。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕身肥大、也被稱為白花藕(白亮藕),
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